ENSALADA DE PERDIZ Y FOIE

Buenos dias a tod@s;

Septiembre es un mes de mucho lio o nos lo parece a nosotras?? No paramos...y nos faltan horas para hacerlo todo, pero poco a poco vamos consiguiendolo.

La semana pasada fue el cumple de la iaia de la familia, y de entrantes preparamos varios platos, uno de ellos, este que os presentamos hoy, una saludable y exquisita ensalada de perdiz.

Tiene buena pinta no?? Pues ademas de estar buenisima se hace en un periquete, vamos, que es muuuy sencilla y hasta los más peques pueden ayudarnos a prepararla, y a comerla, como no.

Ingredientes:

- 1 aguacate
- Una latita de perdiz en escabeche
- Nueces al gusto
- Micuit de foie
- Lechugas variadas

Elaboración:

- Troceamos el aguacate y el foie en daditos y reservamos.
- Sacamos la perdiz del escabeche ( guardamos el aceitito) y la desmigamos.
- Pelamos las nueces y las troceamos.
- Cortamos las distintas lechugas y las ponemos en la base de nuestra ensaladera. A continuación añadimos los trocitos de aguacate, las nueces, el foie y la perdiz.
- Para terminar, aliñamos nuestra ensalada con el escabeche de la perdiz.

Creernos que esta deliciosa y una vez la probeis, os aseguramos que se quedará en casa para siempre. Una delicia para el paladar, ya nos contareis :)

El lunes vendremos con el asalto!!!

Besos!

Participamos en la fiesta de Blanca