Varitas de aceitunas

Que ya estamos a jueves!!! El último jueves de junio...y ya muchos cogemos vacaciones :D !! Nosotras la semana que viene nos vamos a descansar a la casa del pueblo, pero que no cunda el pánico! Lo tenemos todo planeado para no dejar el blog solo. Y es que, dejaremos las entradas programadas, y a la vuelta leeremos todos vuestros comentarios y posts y nos pondremos al día.

Ahora, vamos a lo que nos toca hoy, nos pedisteis dulce, pero por cuestiones infomaticas odiosas, nos ha impedido  subir las fotos del dulce que teniamos preparado para hoy, asi que el martes, DULCE!Y..........el jueves TAMBIÉN! Para compensaros :)

La receta de hoy es una de esas con las que quedas bien, y no te llevan mas de 3 minutos en la cocina. Un aperitivo que entra de vicio con una cervecita o cocacola frias y que gusta tanto a mayores como a pequeños.

Decir que están buenas se queda corto, y es que se han convertido en un aperitivo que ponemos cada domingo, y es que no nos cansa comerlo!

INGREDIENTES:

- 2 placas de hojaldre ( las hay en todos los supers)
- Aceitunas verdes
- Oregano
- 1 huevo

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º
Extendemos una placa de hojaldre y ponemos las ecitunas formando lineas verticales un poco separadas. Ponemos la otra placa de hojaldre extendida encima, y con ayuda de las manos, marcamos las aceitunas. Con un cuchillo cortamos lineas por medio de las aceitunas haciendo que se vean al cortar .
Batimos el huevo, pintamos las varitas, y añadimos una pizca de orégano.
Metemos al horno 20-22 minutos, sacamos y dejamos enfriar.

Nosotras hemos puesto aceitunas porque nos encantan, pero podeis utilizar por ejemplo, queso parmesano rallado, anchoas, tomates confitados, aceitunas negras, cebolla, sobrasada....lo que mas os guste, o podeis hacer unas poquitas de cada, y así todos contentos.

Os tenemos que pedir perdón por dos cosas; la primera, ya sabemos que esta no es nuestra hora de publicar, pero no hemos tenido otro momento y no la dejamos programada. La segunda, la calidad de las fotos...No sabemos que le ha pasado a nuestra cámara...pero lo arreglaremos.

Nos leemos, y el martes más, recordad que viene una semana muy dulce...

BESOS

Participamos en la fiesta de Blanca!!

RUFFLE CAKE DE VAINILLA Y FRUTAS DEL BOSQUE

Ya estamos en verano!! Hace calor, los niños ya no tienen cole, no podemos dormir bien por las noches, los mosquitos tienen ganas de comer....

Y hablando de comer, ayer, dia de San Juan, fue el santo de nuestro padre/marido, y como no podia ser de otra manera, nosotras preparamos la tarta.

Llevabamos tiempo queriendo preparar algo diferentes, algo que nunca hubiesemos hecho, y el decorado ruffle es taaan bonito y tan dulce, que nos decidimos por este sin duda. Al principio estabamos aterradas, pero todo salió bien y la tarta estaba riquisima!

Que os parece como nos quedo??

Hicimos un bizcocho de vainilla con frutas del bosque que quesó espectacular!Todo el mundo nos dijo lo buenisimo que estaba, asi que es un acierto seguro.

Vamos con la receta?

INGREDIENTES ( Receta de Alma, en objetivo tarta perfecta)
Para 3 moldes de 15 cm o dos de 18 cm

Bizcocho

- 200 ml de aceite de oliva suave o aceite de girasol
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Unos 100 gr de frutas del bosque

Almíbar

- 100 gr de azúcar
- 100 ml de agua
- 75 ml de bourbon ( esto es opcional)

Relleno

- 150 gr de frutas del bosque
- 50 gr de azúcar
- 3 cucharadas de maicena

Decoración:

- 600 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 600 gr de azúcar extrafino ( el azúcar glas nos sirve)
- 2 cucharaditas de aroma de vainilla

Parece que sean muuuchos ingredientes, pero si los leemos, casi todos son cosas que tenemos por casa :) Ahora vamos a por la elaboración:

ELABORACIÓN:

- Precalentamos el horno a 180ºC, engrasamos y enharinamos los moldes que vamos a utilizar.
- Batimos el aceite, los huevos, el azúcar y la harina tamizada a baja velocidad. Añadimos el extracto de vainilla y batimos hasta que sea una mezcla homogenea. Lo repartimos en los 3 moldes, y ponemos un puñadito de frutas del bosque en cada molde.
- Horneamos 25-30 minutos.
- Preparamos el almíbar poniendo el azúcar, el agua y el bourbon  en un cazo y lo llevamos a ebullición hasta que el azúcar esté totalmente disuelto.
- Cuando los bizcochos ya están, los sacamos del horno y los pinchamos con un palillo. A continuación los pintamos con el almíbar y los dejamos enfriar. Al pasar 5 minutos sacamos del molde y dejamos que sigan enfriandose en una rejilla.
- Mientras, ponemos en un cazo las frutas del bosque, con el azúcar y la maicena hasta que se haga un puré, y lo dejamos templar.
- Rellenamos los bizcochos a capas y una vez ya los tenemos rellenos, decoramos con buttercream.
- Podemos hacer cualquier decoración.

Como se esta haciendo muy largo hoy, que os parece si hacemos un tutorial sobre como hacer ruffle cakes otro dia?? Ya vereis como es faciliiisimo!

Pues esperamos que os haya gustado nuestra tarta de hoy y que os animeis a hacerla, es super divertida y está de escandalo!

El jueves más, y mejor!

QUE PREFERIS EN EL SIGUIENTE POST, ALGO DULCE O SALADO? HABEIS HECHO ESTE TIPO DE TARTAS ALGUNA VEZ? CUAL ES VUESTRA DECORACIÓN FAVORITA?

BESOS!

SORBITO DE DAIQUIRI

Sabeis de esos dias en los que  apetece algo fresquito después de comer?? o esos dias en los que tenemos los tipicos invitados " listillos" que lo saben todo??

Pues con la receta de hoy, podreis tomar algo fresquito y dejar con la boca abierta, eso si, no tomemos mucho que si no.....ups! jaja

Sorbito de daiquiri!!!! Y esta delicioso!

La verdad es que no tiene mucho misterio, asi que vamos a ello :

INGREDIENTES:

- Ron blanco
- Limas
- Azúcar
- Hielo picado

ELABORACIÓN:

-  Cogemos las limas ( las que vamos a utilizar), les cortamos " la tapa"  y las vaciamos con la ayuda de una cucharita, o un vaciador de melones.Y el jugo de la lima lo reservamos. Si la lima es muy ovalada, cortamos la otra puntita para que se quede chata y se mantenga de pie.

- Mezclamos el ron, el jugo de las limas y el azúcar  enérgicamente y echamos en las limitas. Para acabar, ponemos el hielo picado y su " tapita" y un trocito de  pajita.

Ya está!!! Veis, super super sencillo!!

Y además si hay peques en casa, se lo podemos preparar también, pero en vez del ron, hacemos un zumito de lima. Así podemos disfrutar de los peques y de este magnifico cóctel!

Este coctel lo podemos hacer con cualquier bebida que lleve lima, como por ejemplo, los mojitos...

Nos leemos prontito :)

QUE OS HA PARECIDO? TENEIS ALGUN COCTEL FAVORITO? COMO LO SOLEIS PREPARAR?

Besos!!! 

SALMOREJO CORDOBÉS

Que calor!! Habeis estado por las playas este fin de semana??? Por aqui por Valencia, un agobio, ni un huequito donde poner la toalla, luego, una cola interminable para salir de los aparcamientos, sol achicharrante... pero, según Brasero, nos bajan las temperatturas! Este tiempo esta loco...

Nosotras para aguantar un poquito mejor el calor, hemos estado haciendo recetas fresquitas, y la que traemos hoy, es fresquita, poco calorica, y muy hidratante. Vamos, perfecta para el verano, y además, rápida y sencilla.

Seguro que todas habeis probado este plato u oido acerca de él. 

Y si aun queda alguien que no, pues os decimos que esta super bueno y además, para las mamás super trabajadoras, que no tienen casi tiempo viene perfecto! 

INGREDIENTES:

- 300 gr de tomates maduros.
- 120 gr de pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 100 gr de pan duro
- 250 gr de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas vinagre de jerez
- sal
- Unos taquitos de jamon para decorar
- 2 huevos duros

ELABORACIÓN:

- Ponemos en la batidora los tomates a trozos, el diente de ajo, el pimiento y el pan. Trituramos todo bien y añadimos el aceite. Si vemos que se nos quedan grumitos, lo podemos pasar por el pasapurés para que quede más fino. Ponemos vinagre y la sal al gusto. Metemos en el frigorifico.- 

- Mientras está refrigerando la crema, cocemos los huevos y una vez están, los pelamos y trituramos por un lado las yemas y por otro las claras. Cortamos los taquitos de jamón.

- Cuando vayamos a servir, ponemos la crema en cada plato, y decoramos; un poquito de yema picada en el centro, la clara, alrededor de la yema, y por último, los trocitos de jamón.

Veis como no se tarda nada??  El jamón le da un punto buenisimo, asi que si lo úsais ibérico será ya para morirse de bueno!!

Pues nada chic@s como veis, perfecto para un domingo o un lunes, martes , miercoles... ;)

Nos leemos el jueves! Esperamos que os haya encantado y que lo probeis porque es super fresquito y super ligero.

¿ Soleis preparar platos así en verano? ¿ Lo haceis como nosotras o teneis algún truquito? 

"Este post participa en el "Carrusel de Blogs Nº4" de Las Cosas Ricas de Gaby"

Participamos en el blog de blanca!!

BESOS!

COOKIES DE HUEVO COCIDO

En nuestra casa, suponemos que como en casi todas, hay siempre algunos ingredientes que caducan o se ponen rancios antes de que alguien se los coma, vease los yogures, los platanos...son cosas que ahi están, las compramos cada vez que hacemos la compra, y luego, va pasando el tiempo, las vamos viendo, les cogemos un cariño ya familiar...y ahi siguen. Hasta que un dia dices: oh, quiero un yogur....aaaaah amiga, pues lleva caducado un mes! -oh, habian platanos.... Si, hija, pero ahora es una pasta marrón...

Enfin, todos tenemos cosas de estas no?? Pues en casa, tenemos las épocas de los huevos,¿ épocas de los huevos? si, hay épocas en los que se come huevo dia sí, dia no, o día también, y derepente un día inesperado, ya no se come huevo, y ahi están, tristes en la nevera...y los miras y OH, quedan 3 dias para que caduquen y todo el mundo tiene cara de huevo ya!!!

-Que hacemos??

Muy fácil, los cocemos y hacemos unas irresistibles cookies...muajajajajaaja asi se comeran los huevos y no lo sabrán MUAHAHA ( risa malvada) .

- Enserio esto ha salido con huevos cocidos???

- Siiiii, y es super fácil y rápido.

- Perooo, no se nota el huevo no?

- NO, nadie sabría que lleva huevo!

Son tan deliciosamente deliciosas, que cualquiera tendria que ser obligado tener en casa!  Enserio, estan buenisimas, y esque  mientras estais haciendo la comida, se hacen, y se las podemos llevar a los peques de merienda, o..................COMERNOSLAS NOSOTROS ENTERAS!! Así, sin compartir..

INGREDIENTES: Para unas 20 galletas.

- 2 huevos cocidos pelados

- 400 gr de harina

- 200 gr de mantequilla fría cortada en trocitos.

- 100 gr de azúcar moreno

- 100 gr de azúcar blanco normal.

- 1 cucharadita de vainilla en polvo

- 1 pizca de sal

- 300 gr de chips o perlas de chocolate.

ELABORACIÓN:

- Picamos los huevos, no os preocupes si os quedan trocitos gordos, nosotras lo hicimos con un tenedor y no se nota!

-  Precalentamos el horno a 180ºC.

- Agregamos al huevo todos los ingredientes excepto el chocolate y amasamos muy bien ( a mano o con batidora) hasta que esta totalmente integrado todo. Una vez todo bien integrado, agregamos las perlitas de chocolate, volvemos a amasar.

- Formamos unas 20 bolitas de masa y las ponemos en papel vegetal en la fuente del horno.

- Con la palma de la mano las aplastamos un poquito, y las metemos en el horno unos 20 minutos, hasta que las veamos doraditas.

- Las pasamos a una rejilla para que enfrien durante 5 minutos mas o menos.

- Podemos disfrutar de ellas! 

Que os ha parecido?? Veis como es super fácil? Y además los ingredientes son de lo más sencillos.

Puede haber merienda mejor que unas cookies con un vaso de leche?? RIQUISIMAS!

 Que, era para esperar la receta o no?? jeje a nosotras nos ha encantado.

La idea se la cogimos a Sandeea, cambiando las cantidades.

Esperamos que os haya gustado y que la pongais en práctica. Ya sabeis que para cualquier cosa, cosetesdolces34@gmail.com, o en nuestro facebook.

PD: participamos en la fiesta de Blanca, de personalizacion de blogs

"Este post participa en el "Carrusel de Blogs Nº4" de Las Cosas Ricas de Gaby"

 Se os quiere;

NATILLAS CON OREO

Buenos dias;

Habeis ido últimamente al supermercado y os habeis parado en la zona de preparados para tartas, toppings etc..? Si verdad?

Vale, pues nosotras el otro día, andabamos buscando anís en polvo...ilusas de nosotras...jajajaja no hay! No lo busqueis porque no hay! Ni ahi ni donde las especias, tendremos que ir a buscarlo al mercado, a la parada de especias.

Enfin, que si no vamos a lo que vamos, no paramos y nos tiramos aqui parloteando el día entero, y nos tenemos que poner a cocinar ideas nuevas.. :)

Pues bien, en busca del anís, encontramos un paquete de preparado de natillas con oreo...y............MADRE MIA que buena idea!!! Unas natillas con oreo, pero claro, vamos a dejarnos de paquetitos, y vamos a hacerlas nosotras, y contentas que nos fuimos para casa con un paquete de oreos en el carro y todo lo necesario para hacer natillas.

En cuanto llegamos a casa, nos pusimos manos a la obra, y mientras una iba pesando los ingredientes, la otra    iba comiendose las oreos...menos mal que no se hizo con todas y dejo unas pocas!

Además, hace meses compramos las cazuelitas que nos tienen enamorada y aun no sabiamos como utilizarlas hasta que con estas natillas nos pareció la mejor opción.

INGREDIENTES: Para 6 personas

- 1 L de leche

- 150 gr de azúcar

- 12 yemas de huevo

- 1 vaina de vainilla

- 1 paquete de galletas oreo

ELABORACIÓN:

- Separamos la yema de la clara de los huevos y las dejamos en un bol. Las batimos y una vez bien batidas, añadimos unos 250 ml de la leche  que tenemos ( un vaso ) y mezclamos bien.

- Ponemos en un cazo el resto de la leche, el azúcar y el interior de la vaina de vainilla ( solo hay que hacerle un corte en vertical y sacar el polvito que tiene dentro la vaina, rascando un poco con un cuchillo). Dejamos cocer a fuego lento hasta que comienza a hervir.

- Agregamos un vaso de la leche caliente, a la mezcla que teniamos de yemas y leche frias, removemos bien y vertemos en el cazo.

- Ahora, con fuego muy suave, vamos removiendo hasta que observamos que las natillas van cogiendo cuerpo y se mueven todas a una. NO PUEDEN HERVIR, si no, la yema cuajara y se estropearan.

- Mientras, troceamos unas cuantas oreos.

- Ya repartimos en las cazuelitas donde vayamos a comer nuestras natillas, añadimos trocitos de oreo y dejamos cuajar en la nevera.

- Cuando vayamos a comer, las sacamos del frigo, y ponemos una oreo encima y si queremos, espolvoreamos con chocolate en polvo.

- Podemos disfrutar de un postre de siempre, con un toque diferente!

Están de muerte..pero claro, como vamos a decir que unas natillas pueden estar malas??? Si es un postre rico, sano y además, de toda la vida!  A quien no le han hecho natillas de peques?

Además, son facilisimas y en un momentito estás hechas, el postre perfecto para cualquier comida, y fresquitas.

Creo, que no quedan ya en la nevera, nos vamos a hacer más para el postre!

Nos leemos mañana, que tenemos una receta que no os podeis perder, sorpresa sorpresa!!Estad atent@s!

PD: ya sabeis que nos podeis escribir a cosetesdolces34@gmail.com o haceros fans de nuestro fb, intagram.. pinchando en los corazoncitos que teneis arriba a la derecha.

PD2: Comentarios contestados!!!!!

Se os quiere;

Participamos en la fiesta de Blanca

MOUSSE TUTTI-FRUTTI

Hace unos dias, una semanita o así, compramos el libro de Alma, Objetivo: tarta perfecta, un libro que nos sorprendió gratamente ya que está lleno de ideas super originales, de tartas divertidas y lo mejor; perfectas para cada ocasión!

Enfin, que nos encantó.

En cuanto leimos el libro, tuvimos claro por cual queriamos empezar, queriamos que fuese alegre, divertida, sencilla, vistosa y original, y creemos que esta que hemos recreado cumple justamente con todos esos adjetivos.

Es ideal para cualquier fiesta ahora que se acerca el veranito, para un cumple de los peques...

Nos encanta!

Es que es taaaan bonita... que no hay palabras !

Eso sí, comprar las galletas de confianza. Nosotras compramos unas hojaldradas de mercadona, y no se quedan nada nada bien. Se desmenuzan como podeis ver y además el sabor no es el que deberia.

OOh , los lacasitos..no son monisimos?? Pues en realidad son una especie de sugus, vamos, caramelos masticables pero que por encima tienen una capita de azúcar más dura, y están de muerte! Son de la marca lacasitos y nosotras los encontramos en el super.

INGREDIENTES: Para un molde de 18 cm

Para la base

- 170 gr de mantequilla
- 95 gr de mantequilla

Para la mousse:

- 125 ml de leche
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- 100 gr de azúcar
- 350 ml de nata para montar
- 320 gr de queso tipo philadelphia, mascarpone..
- 2 cucharadas de frambuesa en pasta
- 1 cucharada de limón en pasta
- 2 cucharadas de mora en pasta
- 2 cucharadas de mango en pasta

ELABORACIÓN:

- Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla que tendremos derretida. Mezclamos bien, y la colocamos al fondo de nuestra base, y dejamos enfriar en la nevera.
- Ponemos todos los ingredientes MENOS la nata y la fruta en pasta, en un cazo y calentamos a fuego lento para que no se nos queme hasta que empieze a hervir.
- Mientras, montamos la nata y reservamos.
- Una vez ha comenzado a hervir nuestra mezcla, retiramos del fuego y dejamos enfriar, y añadimos la nata montada.
- Dividimos la mezcla en 4 recipientes y añadimos en cada una de ellas una fruta en pasta.
- Primero, ponemos la parte de la frambuesa y dejamos en el congelador unos 10 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos del congelador y ponemos la mora..y asi después con el mango y el limón.
- Dejamos la tarta en la nevera unas 6 horas, sacamos, decoramos y comemos!

Observaciones: Si utilizais  moldees desmoldeables, primero MUY IMPORTANTE separar la mousse con la ayuda del cuchillo, si no, se os rompera y os saldran grietas y quedara feita.

Que os ha parecido la receta??? A que queda monisima?

Probadla y ya nos contareis ;).

BESOS