Reto COLOR Y SABOR DE TEMPORADA: sopa de esparragos enjaulada

Empezamos con muchas ganas un nuevo reto de la mano de postresoriginales, a la que conocimos gracias al asaltablogs, ese reto en el que también participamos las dos :).

Es un reto súper divertido, y cada 23 de mes, se nos mandan dos ingredientes, uno salado y uno dulce y tenemos hasta el 22 del mes siguiente para hacer una receta con alguno de esos dos ingredientes, o los dos!

Este mes, los ingredientes eran los espárragos verdes y los plátanos, y nosotras nos hemos decantado por unos esparragos verdes deliciosos y muy saludables:

INGREDIENTES:

-1 manojo de esparragos
- 100 gr taquitos de jamón
- Pimentón
- 2 huevos
- Sal
-Aove
- 1L caldo de verduras
-1 lamina de hojaldre

ELABORACIÓN:

- Se trocean y sofrien los espárragos y se incorpora el jamón y se le da una vuelta.
- Añadimos el pimentón y enseguida añadimos el caldo.
- Salpimentamos y cocemos unos 20-25 minutos.
- Batimos los huevos y echamos al caldo.
-Removemos y vertemos en nuestros cacitos.
- Cuando ya tenemos los cacitos con nuestra sopa, cortamos circulos del hojaldre y tapamos como si fuese una tapa.
- Pintamos con huevo y horneamos unos 20  minutos a 200ºC

Es sencillisima y muy muy nutritiva, además esta espectacular!

Romper el hojaldre y comerselo junto con nuestra sopita es una verdadera delicia, cambia el sabor totalmente.

Bon profit!

SHAKE IT de SEPIA

Hola a tod@s!! Empezamos la semana con una receta super rápida, sencilla y original a la par que divertida:

Vamos con los ingredientes:
- Taquitos de sepia
- Minibrotes
- Aove
- perejil
- ajo
- mahonesa

Elaboración:
- Majamos el ajoen trocitos  con el aceite y el perejil muy picadito y reservamos.
- Asamos la sepia y le añadimos la salsita que hemos preparado con el ajo
- Y ahora vamos a montar:

Montaje:

:

Ahora es el momento de servirlo a nuestros comensales y explicarles como debemos comerlo:

Como una maraca o una coctelera.

Está delicioso, y pese a lo simple que es, es algo que sorprenderá a los invitados que tengamos en casa por la originalidad de la presentacion.

Estos shake its los podeis encontrar en algunos chinos con diferentes formas y baratitos.

Esperamos que os haya gustado mucho la receta y la prepareis!

BESOS!!!

Nuggets de pollo rebozados en doritos

Os gusta el pollo empanado??? Nosotras no solemos comerlo mucho, la verdad, que normalmente solo lo comemos cuando hacemos ensalada césar..si no, preferimos la pechuguita a la plancha. Pero esta vez, lo traemos diferente al que solemos comer...porque queda un poco aburrido eso del pan rallado frito no???

Le ponemos algo de alegria?

Si, hemos visto rebozados con pan, con quicos....pues hoy los traemos con DORITOS!

Que vamos a utilizar:

- 2 pechugas de pollo cortadas en trocitos
- 1 bolsa de doritos
- buttermilk
- huevo
- harina
- sal

Elaboración:

- Ponemos los trozos de pollo en un cuenco y los cubrimos con buttermilk y dejamos reposar 2 horas.
- Precalentamos el horno a 200ºC
- Cuando ya tenemos el pollo, lo pasamos por harina, luego por huevo, y terminamos rebozando en los doritos.
- Los ponemos todos en una bandeja de horno y lo cocinamos 15- 20 minutos a 200º

Nosotras lo comimos con una salsa ranchera que le queda perfecta al pollo, pero podemos dipear con lo que mas nos guste!

Esperamos que os haya gustado y lo hagais pronto.

BON PROFIT!